斩拌机主要是由一组切刀、一个盛肉转盘、排料装置、上料装置、上盖、控制装置等组成。主要部件的说明:
首先,肉馅斩拌机报价,切刀由一组尖利的刀片组成。刀片都用不锈钢制成,刀片数量有2、3、4、6、8及10个,刀片成对地应用法兰盘定位在轴上,沿周向平均布置。刀尖和转盘之间保持小于1mm的缝隙。刀头应均衡,---高速转动而不发生振动。刀具采用键传动,并用反旋螺母固定,河北肉馅斩拌机,以防松动。切刀垂直置于转盘槽的横截面中心,肉馅斩拌机厂,在刀轴带动下高速旋转,刀轴转速为1 000~4 000r/min,一般2000r/min。为---安全应带有防护罩。刀具直径应与转盘槽的圆弧适应,依据转盘容量大小,刀具直径也相应地变化,并且,关于多把刀片的刀组,各刀片长短不一样,内外刀片不能装错。
斩拌机是用来对肉斩拌切碎的工具,他的出现---提高了肉产品加工厂的生产效率,他能够使肉斩切均匀,也有利于肉的保存。
该设备的主要作用是斩刀高速旋转的战且作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,肉馅斩拌机设备,还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到佳的组合,斩拌机斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。
在部分肉制品加工过程中往往需要对大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白的需要,那么就必须要用到斩拌机进行操作。
斩拌机 制造变频调速斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。如采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
斩拌机操作安全注意
斩拌机每周都要检查,检查液压器内的油位,并检查管子和部件。每年至少检查一次过滤器,将过滤网进行清洗或更换。
斩拌机的传送带和链条要每天检查,如果发生磨损时可以调整张力装置或更换。
电子系统的注意事项:
把所有的电子器件接口,安装后一个月测试一次,正常后每6 个月要测试隐蔽的控制点,开关盒和电子器件的封口要定期检查,防止开关盒和电子器件潮湿。
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