肉丸机-诸城市华邦机械-不锈钢肉丸机

制造美味的肉丸有很多种方式方法，有些人会选择研讨食谱制造，有些人会依照传统工艺制造，还有些人直接去超市购置现成的速冻肉丸，立式肉丸机，我觉得想要制造好吃的肉丸关键还是在于选择，肉丸机就能够制作出好吃美味的肉丸。

　　想要制造好吃的肉丸，首先需求有台好的肉丸机，还要对肉丸口味有深化的研究理解，在研究中不断开发出---的特色味道，自动肉丸机，其次在研究的过程中要对肉丸食品的怀有求真精神，要清楚怎样才能做出---的产品，肉丸机消费速度快，全程自动化消费，俭省人工，俭省时间，肉丸机，能够有效的控制本钱。

肉丸机破碎(预斩拌)工序

　　在添加辅料、配料斩拌制成肉糜之前，原料肉的破碎处理是一道必须的工艺操作，其目的在于用物理方法将大块的原料肉分解成为较小的组织，便于进行下一步斩拌，避免在下一步斩拌过程中原辅料混合不均匀，斩拌时间过长，温度过高而影响制品的品质。

　　破碎处理工艺的关键在于温度的控制、破碎粒度的选择。

　　温度过高导致蛋白---性凝固，影响后续工艺。破碎粒度太大，则导致斩拌工艺所需时间延长，同时容易导致混料不均匀;破碎粒度太小又会使肉粒之间提前形成凝胶体，阻碍下一步混料进行。

　　因此，温度一般控制在10℃以下，破碎粒度一般选择在4~5mm为宜。