拌馅机报价-保山拌馅机-华邦机械厂家

拌馅机是食品行业用途广泛的设备，它主要用于物料的混合，对于粒状物、粉状物、糊状物、浆状物均有---的通用性。我公司生产的全自动搅拌机（拌馅机）是新一代产品。它具有自动出料功能，方便了人们的使用，减轻了工人的劳动强度。双搅拢与扇形拌齿的结构，使物料的混合快速和均匀。整体的固定拌齿的设计，拌馅机厂家，符合食品卫生要求，达到了箱内少的孔隙度，方便了设备的清洗。轴端的多层密封结构会使设备的使用寿命更长久。整体及外观的合理设计、电器元件和机械配件的采用，结合我们---制作，使全自动搅拌机（拌馅机）达到了统一。

搅拌肉馅时，调味料投放顺序是决定肉馅的关键步骤。正确地投放调味料，能使肉馅味美多汁。如果顺序颠倒，比例失调，对肉馅影响较大。调味料加入的顺序大致分为五步：

　　一、搅拌前先把肉末用少量的水懈开，均匀撒盐，加酱油、姜末，稍加搅拌，这一步的目的是便于定味，并增加盐溶蛋白质的溶解度。

　　二、加味精均匀拌一下。味精一定要在盐中才具有鲜味，如果先加味精，则不易尝出正确的咸淡味。

　　三、加水(分次加入)后用力朝着一个方向搅拌，呈黏稠状。其目的主要是将呈溶胶状态的蛋白质，经过搅拌后改变其空间结构，进一步交联形成三维网状空间结构，即凝胶状态。蛋白质处在凝胶状态时，保山拌馅机，持水量很大，才能达到口感鲜嫩多汁。

　　四、加少量白糖。其目的是为了加热后使白糖分解成呈味物质，增加肉馅美味。

　　五、临用时再加入用香油拌好的葱末、料酒等一并拌匀。---是葱末一定要在临用馅时加入，才能发挥其清香味，除去荤腥气味。