拌馅机产品主要特点:
1、主要由机架、面斗、---机构、传动机构等几部分组成
2、手动翻斗,自动翻斗,广元拌馅机,倒顺开关直接控制电动机正反转,操作方便
3、电机内置式机构,占用空2间小,结构紧凑
4、传动部分采用蜗轮减速机及链条传动
5、电器控制部分通过控制按钮、交流接触器,控制主、副电机正转、反转、停止,翻转时行程开关起限位保护作用
6、效率较高、噪音低、---
7、和面充分均匀,和成的面团表面光滑,弹性、韧性及延伸性好
8、装有漏电断路器,起过载、短路、漏电保护作用,使用安全
拌馅机的所有维护与保养工作都必在切断电源后进行,下面来为大家介绍一下。
1 使用中,如果搅拌器转速降低或拌馅效率降低,可拆掉右护罩检查普通v带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
2 每次用完后应对机器认真清理,---饮食卫生,清理时不得用喷水管直接冲洗,清理时可将搅拌器从料斗内取出,对搅拌器及料斗内部进行清理。
3 不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。
4 搅拌器的拆卸方法:在固定轴及左法兰上都有“0”字标记,拆卸时,拌馅机生产厂家,先转动固定轴,使固定轴上“0”字与左法兰上“0”字标记对准后,应用一只手拿住搅拌器,防止固定轴抽出后搅拌器损坏料斗,用另一只手抓住固定轴往外抽,即可将固定轴抽出,搅拌器便可轻松取出,安装时与拆卸方法相反。
拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、sus304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
搅拌机:
搅拌机是一种简单而传统的设备,它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌,使其达到匀质,拌馅机出售,给下道工序使用。
搅拌机是简单的,但对于某些产品来说,却又是的设备,---对于一些传统的产品,拌馅机报价,为---产品的风味、结构和---,搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等,这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。所以,传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变,则可能生产负效果。
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