滚揉机操作原理
一、装料:
盖上筒盖,食品滚揉机多少钱,把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕,按下吸料停止按钮,旋下吸料接头,食品滚揉机型号,换上闷盖,即完成了装料工序。
二、运转:
根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、1次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。当设定滚揉方式为呼吸滚揉时,滚揉机将:在真空状态下进行正转和反转,在常压状态下暂停。即:启动***正转(抽真空至设定真空度,并保持)***暂停(放真空,保持常压至暂停完)***反转(抽真空至设定真空度,并保持)***暂停(放真空,保持常压至暂停完)***正转(抽真空至设定真空度,并保持)***暂停(放真空,保持常压至暂停完)……到达1、二次加辅料时间后暂停,食品滚揉机,同---警信号灯亮,当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至滚揉总时间到。
实验室---滚揉机系列产品,全部采用不锈钢制作,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。桨叶圆弧形,---设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到特高。且防水电脑控制,用户可设定实验室---滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,是真正实现了自动的呼吸功能的实验室---滚揉机。
滚揉机技术资料,操作用途:
a、本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
b、浆叶圆弧形设计---,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
c、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,黔南食品滚揉机,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
使用滚揉机可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。
3、---制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定
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