拌馅机性能特点:
1、电脑控制,可通---机界面进行各种参数的设置,自动运转,自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌,肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构,搅拌迅速,均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
拌馅机:
拌馅机是用于混料的---设备,效率比较高,便于操作,是制作风干肠类产品、粒状泥状混合肠类、丸类产品的可选设备,同时也是生产水饺、混沌类面食产品的可选设备。
功能:
对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有---的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具正反转功能,具自动出料功能。
拌馅机的安装调试
在设备到达工厂后,应将设备平稳的移动到您所选定的工作位置,使设备的底脚与地面牢固接触,察看本机的所有电源后和与之相适的电源相配接,并做好---的接地。接通电源后,面板指示灯不亮证明接线错误,应调整任意两根线,面板只能灯亮起证明接线正确。启动时必须首先开启内旋和外旋开关,拌馅机价格,观察箱内搅拢与面板标注是否一致,拌馅机出售,必须在一致时,才可开启其它开关,若不一致,调换接入电源使方向达到一致,拌馅机,才可按照上述操作开启其它开关,否则会对设备造成---的伤害,拌馅机报价,在以后的移机或更换接线时也应切记此项操作顺序。
拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、sus304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
搅拌机:
搅拌机是一种简单而传统的设备,它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌,使其达到匀质,给下道工序使用。
搅拌机是简单的,但对于某些产品来说,却又是的设备,---对于一些传统的产品,为---产品的风味、结构和---,搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等,这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。所以,传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变,则可能生产负效果。
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