拌馅机的所有维护与保养工作都必在切断电源后进行,下面来为大家介绍一下。
1 使用中,如果搅拌器转速降低或拌馅效率降低,可拆掉右护罩检查普通v带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
2 每次用完后应对机器认真清理,---饮食卫生,清理时不得用喷水管直接冲洗,清理时可将搅拌器从料斗内取出,对搅拌器及料斗内部进行清理。
3 不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。
4 搅拌器的拆卸方法:在固定轴及左法兰上都有“0”字标记,拆卸时,先转动固定轴,使固定轴上“0”字与左法兰上“0”字标记对准后,应用一只手拿住搅拌器,防止固定轴抽出后搅拌器损坏料斗,用另一只手抓住固定轴往外抽,即可将固定轴抽出,搅拌器便可轻松取出,安装时与拆卸方法相反。
通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,拌馅机品牌,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。
优点:采用平行双轴结构,斜板式桨叶,使各种物料搅拌的均匀采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌在真空状态下,馅料搅拌均匀,拌馅机生产厂家,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并提高蛋白质。整机采用不锈钢,符合卫生标准。电气安全符合---。
教你怎样使用拌馅机
大家在拌馅时往往会随意搅拌,但这样会导致肉馅不成团,很松散,那么下面就来告诉大家使用拌馅机的拌馅小窍门:
在调制饺子、馄饨馅时,拌馅机供应商,要慢慢往肉馅中加水,拌馅机,并用筷子朝一个方向搅动,待肉馅比较稀时,再加盐。馅的瘦肉多,可多放水,肥肉多则应少放水。然后再将斩好的菜和肉馅一起拌匀,不要多搅,否则会出汤。如出汤,可掺些干面,也可放到冰箱或室外晾一晾,油脂一凝,就稠了。
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