绞肉机的简介：
将大块肉切割成小块。它的原理是由螺杆输送鞣料，通过有规则导向筋的绞笼向前推进，然后从孔板挤出，由转动的绞刀切成颗粒。孔板有标配，一般小的孔径3mm，大的32mm。绞肉机看似简单，实际上生产出性能---的绞肉机并不容易，高速绞肉机生产厂家，同心度和绞笼的好坏，关键看一个指标，即绞前肉温和绞后肉温的温差，温差越小，说明绞肉机的性能越好，一般来说，温差控制在2℃以内是合理的。
冻肉绞肉机整个设备选用不锈钢板，设备设计简约，大方，清理便捷，大型绞肉机生产厂家，在应用全过程中安全系数较为高，是许多肉食品生产厂家挑选的机器设备。冻肉绞肉机绞切的饺子馅颗粒较为匀称，绞切的实际效果较为好。该机可依据原材料特性的和加工规定的不一样，绞肉机生产厂家，配备相对的数控刀片和孔板，加工出不一样规格的颗粒物，以考虑下道工序的加工工艺规定。
绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。
送料机构
包括料斗、绞笼和绞筒。其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压。
切割机构
包括挤肉样板，绞刀，旋盖。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。
驱动机构
包括电机、皮带轮、减速器、机架等。
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