诸城市华邦机械-斩拌机-肉馅斩拌机

使用高速斩拌机，在干斩拌时我们要注意干斩拌的时间，不要连续斩拌时间太长，小型斩拌机，因为干斩拌会使肉温的温度升高，斩拌机，温度过高会影响肉质，在对冻肉加水斩拌的时候可以多斩拌一会。

使用高速斩拌机进行产品加工时，要考虑蛋白质、水和脂肪的合理含量比。一般肉馅的重量20%-35%的脂肪可以在通过斩拌形成的蛋白质网络中构成稳定的蛋白质、水、脂肪混合物，高速斩拌机，脂肪含量过高时，所需要的蛋白质网络要---，这种稳定的混合物就难以形成。

斩拌机转速达到4500转，整机采用sus304材质，大功率电机，变频控制系统，能省电30%，并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、---加工准确度。斩拌机刀刃锋利---、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

斩拌机主体采用不锈钢材料制作，坚固---、易于清洗。温度、时间、转数可显示并设定。可控制佳斩拌时间。主轴转数i型为200/1800/3600转/分；ii型为变频八位调速。斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，---斩拌效果。关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。